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kyxiao11

甜菜根发芽能食用吗?

甜菜根发芽能食用吗?

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甜菜根如果发芽,就会如同马铃薯含有龙葵碱(Solanine),最好不要吃,以免造成身体酸痛或不适。

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ygbd16295124
布衣 采纳率:0% 回答时间:
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其它回答 共2条
匿名
匿名 回答时间:2018-08-05 13:26
甜菜根发芽是正常长叶子 和土豆不一样, 不影响使用 ,用刀去掉就行。
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xwq1pool3075
xwq1pool3075 回答时间:2017-02-03 11:49
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甜菜根發芽了,是可以吃的,因為甜菜本身含有的植物鹼是甜菜鹼(betaine),非馬鈴薯含有之龍
葵鹼,且國外販售甜菜根是連莖帶葉一同販售的,因此您可安心食用。 

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