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请教生意经:泡菜坛沿的水应放盐吗?

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   泡菜坛盖好盖子后,坛沿要放满水, 是保证泡菜质量的重要一环。由于水容易蒸发,若忘记加水,坛沿的水就很快干掉,会使细菌侵入,影响泡菜的质量。如在坛沿的水中加适量的盐,即可减慢其蒸发。放盐量至少达到盐能与坛盖接触的程度。由于坛沿边的水成了盐溶液,细菌不易繁殖,泡菜的质量就能得到保证了。

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ianjietsls
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caifumeiyong
caifumeiyong 回答时间:2015-02-09 07:05
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