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yalongxiansheng

想接手家临近大学的奶茶店,转让费10万,租金5万,大家觉得值不值?本人是大学生菜鸟,望大家指点迷津!

我是一名省部共建大学(一本,非211、985)的在校大三学生,学的是管理专业。因为老家就在大学的所在地,所以假期时经常在学校待着。前几天看到学校附近的一家奶茶店想转让,和老板聊了聊,得知了一些店铺状况,转让费10万带机器,房租一年五万,签三年。具体店铺优劣势分析如下: 店铺面积约20平米,有12平米的可利用面积,店铺装饰尚可,色彩明丽,店铺机械略有油腻,擦拭后尚可。 优势:1、临近大学南北院和饭馆群,拥有一批固定客户。 2、经调查,许多大学生有喝奶茶习惯,且因学校食堂口味欠佳,部分学生常去饭馆区吃饭,奶茶店位于饭馆和学校之间,学生常于饭后购买奶茶。 3、奶茶成本较低,据网络搜索得知每杯成本8毛钱左右。 4、临近学校,大量廉价劳动力可供雇佣,因同为学生,且易与顾客产生亲近感。 5、因临近学校,可方便本人于课余时间照顾店铺i。 6、我有较丰富的书本管理知识,可尽力与实际相结合,并拥有一定的学校资源可供利用。 7、原店铺装修风格具有一定特色,左右两面墙都贴满顾客写的便签好评,如我接手,不打算大修大改,故装修费较少。 8、我有几个亲戚和邻居在那儿做生意,万一有什么突发事件的话他们应该能帮点小忙。 劣势:1、转让费、租金较高,潜在经营风险较大,回本较困难。 2、贷款不利,资金来源较困难。 3、在将近4个月的寒暑假期间店铺销售额会骤减、 4、店员流动速度快,大学生一般比较懒惰散漫难以管理,员工培训较困难。 5、校区内部皆有奶茶铺位(店铺较小但便利)、和咖啡厅(价格较贵但环境好),具有一定竞争压力。 6、目前国家对奶茶行业监管力度加大,具有一定潜在风险。 7、证件不齐全,无固定员工,具有潜在风险。 8.本人无管理实际店铺经验,风险控制能力差。 9、机器老化,充其量半新半旧。 10、原店铺无核心竞争优势。 我大概估算了下,一个月的总固定支出(算上房租水电费等等,未算原材料)大概在9000左右,现在和老板谈了两天了,感觉他有点急于出手,转让费谈到8万5带机器了,但我想尽力谈到7万至7万5,和附近店铺老板聊了聊,他们感觉这个店转让费高了,而且很难赚到钱,不过赔大钱的几率也不高,大家觉得这个店怎么样?值不值得转?小弟拜谢了! PS:本来想提高悬赏值,但刚注册的悬赏值是“0”。。。无奈,对不住大家了。。。 谢谢大家的帮忙,最近两天我也做了些调查。 首先最大的问题是店主的诚意问题,比如说他一直拖着不让我与房东见面,而且拒绝我查看账簿、过分虚高销售量。总之我打算先把这些基础之事办妥再说。但毕竟也没什么经验,很怕店主串通房主坑我大笔钱。比如说提高房租,房主将房子转让他人,房主从转让费中提成等等。还有,假如我绕过店主,直接同房主交易,能不能省下转让费? 其次,通过调查,很多女生都说因为怕长胖,所以不常喝奶茶,所以我打算自制鲜榨果蔬汁,虽然成本会飙升,但会提高孤客流量。而且可以利用大学生的灵活性进行多种促销活动,比如说可以打环保牌,如果顾客用自带的马克杯、乐扣杯装饮料的话,就便宜5毛钱。这样还能剩下杯子吸管的成本,还调动了顾客贪小便宜的念头等等。。。 除此之外,大家觉得我还有什么不妥和风险之处么?我又该如何应对房主和店主的欺瞒呢?毕竟房租占了成本相当大的比例,心里有点没底,谢谢!!! 店主说他不做的原因是想回家乡发展,但很显然是谎话,实际原因就是他的房租还有三个月(或更短的时间)就到期了,挣不了多少钱(或者赔钱),想在最后捞笔转让费罢了,这应该是他的真实转让原因。

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这种店子建议楼主还是千万别接!我敢保证你接了后保证后悔死你!绝对是那个老板经营不善!还有楼主你说你有丰富的理论知识!以一个社会人看来,这是非常幼稚的想法!等你毕业后,你会发现理论狗屁都不是!一切都在于实践!其实是否盈利很简单就可以算出来!学校周围,奶茶价格一般不高于4元,是学生承受范围!然后算下你们大学南北院有多少学生!至于租金每年15000算正常!转让费打顶50000元!并且还有降价空间!还有我之前学校也有家奶茶店生意确实好,但每天都只能卖300杯左右!还请了3个人!你觉得你一个新手能超过他们吗?并且大学还只能卖9个月!还有我读大学时,一个熟人在食堂开的奶茶店,那个人流量大吧!都赚不到钱倒闭了!你可以算下他们赚多少钱,你在除以2!如果真想做,建议你另外找,机器设备打顶2万元!无非就是冷柜,打包机、榨汁机、桌椅这几个费用比较大,其他都是些小的!20平米的小店,装修5000元也够了!至于不建议你接,因为我也是刚大学毕业一年!对这些看得比较透彻而已!还有一点就是奶茶原料问题不断,现在经常被曝光!很多人都有觉醒意识了!管理部门对这块管的也很严!

答案创立者

namingmaoyi
布衣 采纳率:100% 回答时间:2012-09-07 10:24
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其它回答 共81条
awaken506
awaken506 回答时间:2012-08-31 09:19
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这个转让费有点贵,我自己在深圳开过奶茶店,不过因为选址不当,开了半年就转让了,当时也是接手别人的店铺,12平米,转让费3.25W(含别人的装修及全部设备,有奶茶设备及冰淇淋设备等),租金900一个月,你买全新的奶茶店的全部设备,也不会超过5W,当然要花多少钱,还在于自己的管控,可能有些设备根本不需要,奶茶店,销量跟天气也有关,另外奶茶是属于非必须消费品,想喝才喝,不想喝就不喝也没关系,跟卖饭的不同,饿了不吃是不行的。如果老板想接手的话, 个人建议,一年房租+转让费,7万以内可接受!

另外如果真想做好,建议不要只做奶茶,可以增加点小吃之类,夏天热主要做奶茶、冰淇淋,冬天冷的时候可以做些烧烤、小吃之类,门口多摆些桌子。

当然了,能否赚钱,跟你个人经营有关,同样的店铺,有人赚钱,有人陪钱,单就这个店的转让费来说,个人感觉是天价,能否赚钱并不在于之前老板的经营状况,而在于自己的经营手段!

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电商沙龙
电商沙龙 回答时间:2012-08-27 15:08
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这类项目,没有什么大的风险,如果你会经营,就能赚钱,如果你不会经营,那就会亏钱,与转让没有太大的关系,关键在于你的运营手段。如果你只会死板地经营,那么,这类项目肯定不赚钱,如果你能搞得灵活一些,那么,这类项目肯定赚大钱。

要想真正做好这类项目,你需要把一些俱乐部的功能连接进来,这样,就不只是奶茶吧了,而是聊天吧!比如,现在的大学生时尚创业,那么,就多多挂出一些创业的聊天话题来聚会。甚至,可以放一台语音聊天电脑,与我们这样的网上讲师的聊天室连接起来,以此来吸引人气。总之,一切要往俱乐部、小型马路会所方向转移。

话题还可以有许多,比如,现在的大学生普遍缺少销售技巧,连提问都不会提,那么,你如何教练他们学习提问的技巧?这都是可以讨论的,有兴趣时,可以看一看我昨天刚刚写的文章《一个巧妙的提问,从一个顽固派手上拿来十万订单》

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gzchaoda888
gzchaoda888 回答时间:2012-08-27 15:02
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无聊中帮你算了一把。75000+50000房租+少量原材料5000=130000元,每年算8个月时间营业,其他四个月销售额太少就别算了。想在一年之内回本,130000/8/30=541元,也就是一天买到541元钱,如果算一杯赚两块,每天要卖270杯。                                                                           如果想两年之内回本,180000/16/30=375元,也就是一天卖了375元,如果算一杯赚两块,每天要卖187杯。                                                   所以再去调查调查,看下目前这家店一天能卖多少,看看凭你的能力一个月能卖多少。一天187-270杯,而且两年期间不用换机器才行,值得深思

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農寶生技農場
農寶生技農場 回答时间:2012-08-27 18:49
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您好:

刚好闲逛经过,稍微看了一下您的问题,刚好本人现还经营两家饮料店,所以应当可以稍微提供意见。

虽然我对店铺地址不熟悉,但是据您的内容看来,一年五万的租金是可以的。至于转让费的部份,相对来说,我是觉得高了些。相对您在评估店铺时,为好是做整日时段人流分析,这样相对来说会比较准确。

一般以回收机器设备来说,业界内的行情价格大概是在2万左右(整店设备、这算很高了),剩下的房屋租赁转让这部份我并不清楚,就不给建议,你可以自行斟酌。

饮料行业有淡旺季,建议淡季可以增添热饮、热食品项,可以增加收入。

门店装修不用大动干戈,但是建议还是要弄个新形象出来,这样可以让客人有所区隔,并且提高店铺品牌形象。

还有就是饮品调配的技术。好喝的饮料不是随便调调就好,它是有配方的、有规范的。盘店之前要有所了解,在品项上,自己也必须先下一番功夫,如果自己对产品都不了解,恐怕对经营会有心无力。

饮料店的经营是很容易推估出成本的,依照成本推估完后,您就可以试算一日营业杯数,推估完成后就可以试算盈亏机率。

以上回答,希望会有帮助~^^

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summerboy6688
summerboy6688 回答时间:2012-08-27 11:08
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这个价格太高了,先别急于出看。分析情况,打好算盘再决定。首先,奶茶店老板为什么要退这家店?他们在做生意如何?一天能卖到几杯奶茶?一天开支多少,利润多少?多久回本?建议抽2-3天,分不同时间段在这店附近观察,每天人流、销售量,有利于你下来的分析。计算一下每天能卖出几杯,每杯的利润多少,和每天的开支结合起来,划不划算。这是平均的,我们还要算个淡季,学生放假时就可能是淡季,假期还挺长的喔。这些风险都要算下去。转手费也太高了,机器不用多少钱,你去上网了解一下就知道。几天下来他为什么还没有人承转呢?小帐细帐算好再决定。

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画远设计工作室
画远设计工作室 回答时间:2012-08-27 11:41
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同学你好,在校生有创业精神和勇气是值得鼓励! 首先做学校周边的生意还要考虑到暑假和寒假这两个时间段,同学大部分放假回家。所以这三个月你的平衡。本人建议:1:尽量的把转让费降低,2:您说:“我有较丰富的书本管理知识,可尽力与实际相结合”。我不认同,仅有丰富的书本管理知识是不够的,实践才能出真理。不管是做任何生意营销和创意是很关键的。特别是做年轻人的生意,您必须有一些与众不同的点子来吸引顾客。否则很难赚到钱。总之,生活需要有创意,生意更需要创意。加油!!!

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koreayingxiu
koreayingxiu 回答时间:2012-08-27 11:48
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这个投资有点大了,风险性很高,毕竟你还是在学校。卖奶茶现在的生意我想并不是很理想,而且你说了还有很多的竞争。这样通过你这么多的数据分析。他就是降到5万也是没什么利润的。因为老板他自己感觉是挣不到钱才转手,不然有生意不会找人来打理,为什么还转。再者,你还是一个没有经验的生手,去接管一个经营状况不是很好的店铺,这看上去有点麻烦。

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adc808
adc808 回答时间:2012-08-29 14:28
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你已经分析的很到位了,内地4000多的租金很高了,一个月最少要做8000元你才能保本。我之前在深圳做冷饮店,常理应该是赚钱的,但是由于成本太高,最后还是亏了。

1.如果确实想做,合同签到5年以上,转让应该还能会一些钱。

2.转让费5万以内可行

3.租金3000以内

4.可以全职在店里经营

以上几点满足可以操作,支持你!

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hzyyimm
hzyyimm 回答时间:2012-08-27 13:52
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地段应该很不错吧  房租都那么贵 转让费看能不能低下来

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renpengyuan2012
renpengyuan2012 回答时间:2012-08-29 19:34
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转让费却是有点高你可以压压,在压价的同时你要注意有其他人来看这家店。向他了解了解。你可以把他的机器看一便做一下计算这样你会更好的控制价格的

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