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jiangmituan

请问有液体的食品添加剂是往油炸食品里加的。添加后,炸出的产品酥脆,发酵好,表皮油润光滑吗?

哪种东西可以使油炸食品保质期明显增长,炸出的产品很酥脆? 是一种液体的食品添加剂

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你可以考虑用果葡糖浆。这是月饼常用的一种液体添加剂。

可以让油炸食品更酥脆、发酵好,这些果葡糖浆都能做到;至于表皮油润光滑,不知道金黄色、发亮是不是你要的效果。

答案创立者

神存富贵
衙役 采纳率:90% 回答时间:2011-02-17 10:32
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